Low carb diet

Low carb diet رجيم هو عبارة عن  نظام دايت قليل الكربوهيدرات ولكن غني high بعناصر البروتين شبيه بنظام الكيتو keto دايت (كيتوجينك) ولكنه أفضل منه وهو نظام صحي healthy يسْاعد على تخفيض الوزن weight ويحسن العادات الغذائية، وتعد أنظمة الرجيم diets منخفضة الكربوهيدرات low carb، هي أنظمة غذائية فعالة لأن هذا النظام المخصص للتخسيس سهل ان يعتمد عليه الإنسان لأنه نظام بدون جوع، فيمكنه عندما يشعر بالجوع أن يتناول الوجبات المسموح بها على الفور وحتى يشبع  بدْون أن يهتم بكمية طعامه التي من الجائز تناولها، وفوائد ريجيم low carbohydrate diet مثل نظام keto diet يتجاوز فقدان loss الوزن، فهو يعمل على علاج مرض السكري diabetes من النوع الْثاني، ومن الفوائد أيضاً التي يحتوي عليها لوكارب دايت أنه يقي من المتلازمة الاستقلابية، و نظام رجيم diet منخفض الكربوهيدرات افضل وسيلة لتنظيم الجهاز الهضمي عند تناْول وجبات meals ضمن جدول schedule أكلات foods معين يجب الالتزام به، لذلك سوف نعرض في هذا المقال شرح النظام الغذائي رجيم law carb diet بالتفصيل.





ما هو رجيم law carb diet ؟

يمكن تعريف نظام حمية law carb diet على أنْه نظام رجيم (دايت) منخفض الكارب شبيه بنظام رجيم الكيتو keto دايت diet مع بعض الاختلافات، فهو يعتمد على تقليل كمية الطْعام الذي يحْتوي على الكربوهيدرات carbohydrates ويتم تعويضها بالطعام الغني بتناول eating البروتين protein والدهون وهذا ما يتشابه فيه مع نظام رجيم الكيتو keto دايت diet  وذلك يؤدي إلى ضبط مستويات السكر بالدم ويقلل مستويات الأنسولين، وذلك عمل هام للتنحيف ومحاربة السمنة.

ما المأكولات food المسموحة في رجيم low carb diet “الْلو كارب”؟

الدْهون fat والزيوت، مثل زيت جْوز الهْند وزيت الزيتون والزبدة.

أحد مشتقات الحليب الكامل الدسم، مثل اللبن والزبدة والقشدة والجبن والزبادي اليوناني greek.

كافة أنْواع الأسماك، مثل سمك السلمون، وسمك السردين، وأي سمك دهني آخر.

اللحوم، جميع أنْواع اللحوم سواء لحوم حمراء أم دواجن للحصول منها على البروتينات proteins.

البيض: بأي طريقة طهي.

المكسرات، مثل اللوز واللب، والجوز وغيرهم.

الفاكهة، مثل الكريز والتفاح والفراولة والتوت وأي فاكهة أخرى قْليلة العناصر الكربوهيدراتية وذلك الاختلاف بين نظام دايت منخفض  low carb diet و نظام رجيم الكيتو kito دايت diet، حيث أن الكيتو keto دايت diet غير مسموح فيه بتناول الفواكه إلا الفراولة والقليل من الفواكه الأخرى.

والخضروات vegetables، مثل السبانخ والكوسة والقرنبيط والبصل والقرنبيط وغيرهم.

المشروبات، مثل الماء والشاي والقهوة وأي عصير فواكه بدوْن سكر.



ما المأكولات الممنوعة في رجيم low carb diet “اللْو كارب”؟

تجنب avoid النشويات مثل القمح والخبز والمكرونة والمعجنات والبطاطا والأرز والعدس وغيرهم.

السكريات، مثل أي مشروب غازي أو الشوكولاتة ومشروبات الطاقة وأي حلوى.

أي فاكهة غنية بالكربوهيدرات.



ما أنواع رجيم “اللو كارب” low carb؟

دايت diet“اْللو كارب” low carb الكلاسيكية

هنا تتم زيادة نسْبة البروتينات والدهون عن نسْبة الْكارب، وبذلك يعْتمد الأشخاص على اللحوم والبيض والمكسرات والسمك وأنواع معينة من الفواكه والخْضروات القليلة الكاربوهيدرات، إلى جانب اْلدهون الصحية، ويتم تقليل النشويات بقدر المستطاع وهذا نفس المتبع في رجيم الكيتو keto  دايت diet، ويقسم رجيم low carb classic إلى أنماط فرعية ثلاث:

يمكن خلال النمط الأول تناْول كربوهيدرات بنسبة 100 جرام إلى 150 جرام، نظام الـ diet هذا يعتبر الأسهل ضمن أنظمة low carb diet وهو مناسب للشخص الكيتوني عندما يريد تثبيت وزنه، أو للشخص الذي يمارس رياضة قاسية، لأنه يمكنه هنا تناوْل طعام غني بالنشويات مثل المكرونة والبطاطا والأرز ليحصل على السعرات الحْرارية التي يحتاجها الْجسم.

النمط الثاني هو تْناول الشخص نسْبة كارب من 50 إلى 100 جرام يومياً، وهو مناسب لكل شخص يستخدم هذا النْظام لإنقاص وزنه بصورة بطيئة، فمسموح خلاله بتناول نسب قليلْة من النشويات.

النمط الأخير يقوم فيه الشخص بتناول ما لا يتعدى 50 جرام من الكربوهيدرات في اليوم، وهو يناسب كل شخص يريد التخلص من الوزن الزائد في وقت سريع

رجيم “الكيتو” (Keto Diet)

هو رُجيم منخفض low الكربوهيدرات ولكْن عالي الدسم، يعْتمد نظام كيتو على حصول الشخص على نسبْة من 70 إلى 75% من سعراته الحرْارية دهون، ومن 20 إلى 25% بروتينات، وباقي السعراْت من الكربوهيدرات، وهنا يبدأ الجْسم في الانتقال من حرق الكاربوهيدرات إلى البديل لذلك وهو حرق الدهون.

دايت “الباليو” (Paleo Diet)

اسم نظام دايت باليو مشتق من مسمى الحقبة الزمنية ما قبل الزراعة.

 هنا يعتْمد على تنْاول السمك واللحوم والبيض والخْضروات مثل الجزر والخس والبصل.

 والفواكه مثل الموز والكمثرى والكريز.

 والمكسرات مثل اللوز والجوز والفول السوداني واللب السوري.

 وأيضًا الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت الأفوكادو، ويمكن أن نضيف التوابل والملح.

ممنوع تنْاول البقوليات والحليب بمشتقاته وأي طعام يتضمن مواد حافظة والمشروبات الصناعية وأنواع معينة من الزيوت النباتية كزيت الذرة وزيت بذور القطن وزيت عباد الشمس، والسمن المهدرج.

دايت diet “صفر كربوهيدرات” (Zero-Carb Diet)

وهنا يتْم منع الحصول على الكربوهيدرات مطلقًا، ويكون الاعتماد على البروتينات بشكل أساسي، مثل اللحم والبيض والسمك والزبدة الحيوانية ودهون الحيوانات، ويمكن استخدام الملح ولاتوابل، والخْضروات ممنوعة والفواكه، لإحتوائها على الكربوهيدرات ولو بنسبة قليلة. 

لا توجد دراسات تقول بأمان نظام دايت بدْون الكربوهيدرات، وبالتأكيد سوف يؤدي لنقص الفيتامينات مثل فيتامين C الذي نحصل عليه من الخضراوات والفواكه

نظام دايت diet“البحر الأبيض المتوسط المنخفضة النشويات”

أشهر نظام دايت منخفض الكربوهيدرات low caْrb متبع وبالأخص عند ممارسي الرياضة، يعتمْد على الأطعمة المشهورة في بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط، وهو مثل الكيتو منخفض الكربوهيرات ويقي من مرْض القلب والسكر وسرطانات الثدي.

يعتْمد هذا الْنظام منخفض الكربوهيدرات عللا تناول المأكولات البحرية بنسبة أكبر من اللحوم الحمراء، ويستخدم زيت الزيتون بنسبة أكبر من الزبدة.ز

وممنوع في هذا النظْام منخفض الكارْب مثل الكيتو keto تناول الطعام الغني بالكربوهيدرات أمثلة الحبوب والقمح.

نلاحظ في نظام رجيم low caْrb diet شبيه الكيتو keto أن كل أنواعه غير مسموح فيها بتناول الكربوهيدرات إلا بنسب أقل من الأشْخاص الطبيعيين، والاختلافات بينهم بسيطة من ناحية الأطعمة التي يمكن تناوْلها ونسبة الكربوهيدرات المسموحة في كل نظام diet منهم.

لكن بالرغم من فوائد نظام دايت low cْarb diet شبيه نظام الكيتو keto diet ولكنه لا يخلو من الأخطار، مثل نقص الطاقة والتعب والألم في العضلات، لذلك يجب استشارة طبيب قبل البدء فيه.

لمذا يساعد الرجيم منخفض الكربوهيدرات على إنقاص الوزن؟

مثل أي نظام تخسيس آخر يهدف هذا النْظام إلى تقليل الْوزن الزيادة، ولكنه يعتمْد على مبادئ أساسية يتم عبرها إنقاْص الوْزن، ويمكن تقسيم تلك المبادئ إلى ثلاث رئيسية:

رجيم اللوْ كارب مثل keto diet يمكن الشخص من الحصول على أطعمة غنية بالدهون و بالبروتين ويقلل الكربوهيدرات يجعل الإنسان يشعر بالشبع لفترات طويلة، وذلك سيجعله يستهلك نسبة أقل من سعراته الحرارية، لأنه سيجوع أقل وذلك سيؤدي إلى نزول الْوزن.

و اتباع الْنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات شبيه رجيم الكيتو keto diet يقلل إنتاج الأنسولين الذي ارتفاعه يعني تخزين دهون أكثر داخل الجسم.

















تعليقات