طريقة عمل الفاهيتا فراخ في المنزل بكل سهولة


طريقة عمل الفاهيتا فراخ في المنزل fajita chicken هي من أسهل طرق طهي الفراخ بطريقة جديدة  وشهية، حيث أنها من أشهر الـ وصفات و الاكلات الأصلية التي تعود إلى أصول مكسيكية، وانتشرت في باقي دول العالم نظرا لأن فاهيتا الفراخ مذاقها شهي وانها تحتوي على الخضروات و الدجاج، وفيما يلي نقدم طريقة عمل الفاهيتا فراخ في المَنزل بكل سهولة، و تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل الفاهيتا فراخ (دجاج) بالكاري


 

طريقة عمل الفاهيتا فراخ (التحضير) سهلة وبسيطة جداً، وتتشابه فاهيتا الفراخ بشكل كبير مع طريقة عمل الشاورما الشهية، وهى دائما ما يعشق أفراد الأسرة وجود فاهيتا على مائدة الطعام، تعلمي معنا طريقة عمل فاهيتا الفراخ سريعة كالتالي:

طريقة عمل فاهيتا الفراخ (دجاج): المقادير

نِصف كيلو من صدور الفراخ (مخلية من العظم).

حبة من الطماطم.

2 ثمرة فلفل رومي ملون.

زيتون أسود مُقطع.

نصف كُوب من البقدونس.

بصلة مقطّعة شرائح.

2 فص ثوم مفروم.

2 ملعقة كَبيرة خل أبيض.

مِلعقة صَغيرة من الكاري.

فُلفل أسود.

2 مِلعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير الفاهيتا فِراخ خطوة بخطوة

بعد أن تعرفنا على مُكونات طريقة عمل فاهيتا الفراخ نعرض الآن طريقة عمل وصفة أسهل فاهيتا:

لعمل فاهيتا الدجاج يجب غسل الدجاج جيدا بالملح والخل، ثم نقطع كل صدر إلى شرائح صغيرة.

ضعي صدور الدجاج على تتبيلة (الملح والفلفل الأسود والكاري والخل، مع إضافة القليل من الماء) وتترك نِصف ساعة.

وبعد ذلك يقطع البصل إلى طبقات رفيعة، ثم يتم تقليبها في الزيت، ثم توضع الدجاج.

يُقطع الفُلفل إلى مكعبات، وأضيفيه إلى الدجاج.

وبعدها أضيفي الطماطم والبقدونس إلى خليط الفراخ.

وقدمي فاهيتا الدجاج في الأطباق مع الأرز الأبيض مع سلطة خضراء مثل فتة الشاورمة.

طريقة عمل الفاهيتا فِراخ واللحم البقري المَكسيكية


 

طريقة عمل الفاهيتا فِراخ باللحم المكسيكي البيتية لاقت إقبالا كبيرًا من الصغار و الكبار، فهي تعد طريقة مميزة لِعمل فاهيتا، ويمكنك عمل الطريقه بسهولة بالمنزل افضل من فاهيتا المحلات و فاهيتا المطاعم، وتعتبر فاهيتا الدجاج من الطرق السريعة المجرّبة والشهيّة، والتي تتميز مكوناتها بنكهة شهية و رائعة، وقد قام بإعداد أكثر من نوع من فاهيتا الفِراخ: الشيف علاء الشربيني و فاطمة ابو حاتي و أميرة شنب في حلقة برنامج على قناة cbc، إليك الخطوات كالتالي:

مكوّنات فاهيتا الفِراخ اللذيذة (طريقة للشيف سالى فؤاد):


 

مِلعقتان صغيرتان من بهارات: الفُلفل الأسود، الزعتر البري، الشطة، وبودرة البابريكا، بودرة الثوم، الكمون، القرفة و كزبرة جافة. 

ملعقتان صغيرتان من الدقيق، والسكر. 

ملعقة كبيرة من كلٍ من: الزيت النباتي والثوم المفروم. 

قرن من الفلفل الحار (أخضر) مقطع إلى جوانح. 

ثلاث ثمرات فلفل حلو. 

ونصف كوب من مرقة الدجاج. 

ربع كيلو من كلٍ من: اللّحم البقري وصدور الفراخ مقطعين شرائح. 

ثَمرة بصل كَبيرة مقطعة حلقات (شرايح). 

ملح حسب الرغبة. 

لتقديم فاهيتا الفِراخ: 

الصلصة المكسيكية. 

صوص الكريمة الحامضة. 

الآن طريقة تَحضير اطيب فاهيتا فِراخ

طريقة تحضير الفاهيتا فراخ (دجاج) بالخطوات:

طريقة تحضير فاهيتا الفراخ: يَتم تتبيل الدجاج في وِعاء خلط كبيرا وواسعا، واللحم في وعاء خلط ثاني بثلثي كمية البهارات وملعقتين كبيرتين من الزيت. 

تسخين الزيت النباتي في مقلاة كَبيرة ثمَّ نضيف اللّحم البقري مع رشة من الملح وقليه لمدة دقيقة. 

نترك اللحم إلى أن ينضج تماماً ثمَّ وضعه جانباً ومثل تلك الخطوة مع الدجاج ثمَّ وضعه مع اللّحم. 

إضافة كمية قليلة من الزيت وإضافة الكمية المتبقية من مكونات طريقة عمل فاهيتا الفراخ وتشويحهم لدقائق ثمَّ إضافة الخليط إلى اللحم والدجاج. 

وضع كمية من الطحين في المقلاة وتقليبه ثمَّ إضافة مرقة الفراخ مع آخر كمية من توابل الوصفة. 

إعادة جميع المكونات في طريقة عمل فاهيتا الفِراخ الى المقلاة وملعقة الثوم وتقليبهم لمدة دقيقة. 

تقدم فاهيتا الدَجاج ساخنة و يمكن تقديمها مع طبق أرز بسمتى أو مكرونة أو خبز التورتيلا. 

ويمكنك ايضاً تحميل و تشغيل طريقة تحضير و عمل ذلك الطبق الشهى (فاهيتا) بالصور والخطوات في البيت. 


تعليقات