طريقة عمل السينابون الهش

طريقة عمل السينابون الهش في المنزل بوصفات سهله التحضير، إذ يعد السينابون من الحلويات المفضلة التي يحبها الكبار والصغار، كما أن أكل السينابون له فوائد كثيرة، وذلك لاحتواء مكوناته على القرفة التي تحافظ على وظائف خلايا المخ، وكذلك يشتمل السينابون اللذيذ ضمن مكونات طريقة عمله على المكسرات الغنية بالزيوت والمعادن.

وجدير بالذكر أن وصفة السينابون من الحلوى التي لها مذاق شهي ولها الكثير من المعجبين، لأنه يتضمن طريقة ومكونات تعود أصولها إلى أشهر سلسلة محلات أمريكية متخصصة في طريقة صنع الفطائر والمعجنات الـ محشوة بالقرفة، لكنها انتشرت في أكثر البلاد ودول الخليج العربي، واصبح السينابون يتمتع ويحظى بشعبية واسعة وكبيرة.

وفيما يأتي نقدم في هذا المقال طريقة عمل السينابون الهش الأصلي في المنزل خطوة بخطوة بدون البايكنغ بودر.

طريقة عمل السينابون الهش cinnabon



يعتبر طريقة عمل السينابون الهش أو ما يسمى (حلى لفائف القِرفة) من اسهل طرق عمل الحلويات الشهية واللذيذة، وهو يباع في السوق و المخابز بأسعار عالية الثمن، ولكن يمكنك تحضير هذه المخبوزات المميزة في البيت وبأكثر من صُوص مثل صوص الكراميل، وبمجموعة مُكونات بسيطة و سهلة، و بـ طريقة تجعله هش ولذيذ، وفيما يلي نتعرف على مُكونات عمل عجينة سينابون الهشة، وشرح طريقة عمل السينابون بالصوص الاصلي بالتفصيل بطريقة الشيف منال العالم، اتبعي معنا سيدتي الـ طريقة و الخطوات التالية لكي تحصلي على اشهر المعجنات الاصليه العالمية اللذيذة بـ طريقة عمل أطيب من طريقة الجاهز.

مقادير طريقة عمل السينابون الهش: 

3 أكواب وربع دقيق أبيض منخول.

كُوب إلا رُبع لبن.

رُبع كُوب زِبدة.

كيس واحد خميرة فورية.

رُبع كُوب من السّكر الأبيض.

نِصف ملعقة صَغيرة ملح.

رُبع كُوب ماء.

بيضة.

مُكونات الحشوة للسينابون:



كُوب من السّكر البني.

ملعقة من القِرفة الناعمة.

نِصف كوب زبدة لينة.

طريقة عمل السينابون الهش:

لعمل عجينة السينابون: قومي بتسخين اللبن حتى تظهر فقاعات، ثم ارفعيه من على النار.

ثم اخلطي الزبدة مع اللبن  حتى الذوبان واتركيه ليبرد.

قٌومي بخلط جزء من الدَقيق، و الخميرة، والسكر، والملح في إناء الخلط.

ثم أضيفي الماء والبيض، ثم خليط اللبن والزبدة معا.

وبعدها أضيفي الدقيق المتبقي مع استمرار الخلط.

على سطح مرشوش بالدقيق قٌومي بعجن العجينة لِمدة 5 دقائق حتى يصبح سينابون ناعم وطري جداً، ثم غطيها لِمدة 10 دقائق.

لحشوة سينابون هش و رائع: في بولة كبيرة ضعي السكر البني مع القِرفة ونصف كوب الزبدة واخلطيهم جيدا.

افردي عجينة السينابون وادهنيها من الداخل بالخليط السابق.

قٌومي بلف عجينة السينابون على شكل رول (الأسطواني) وقطعيها قطع متوسطة.

قٌومي بتغطية قطع السينابون واتركيها حوالي 25 دقيقة حتى يكون هش.

اخبزي السينابون لمدة ثلث ساعة فقط في الفرن على درجة حرارة 180.

تقدم حلوى السينابون الهش ساخنة في طبق التقديم، ويمكنك تزيينها بالمكسرات أو بالشوكولاتة وقدميها.

طريقة عمل صُوص السينابون:



هناك سر في نجاح طريقة عمل السينابون الهش، وهي طريقة صب الصُوص الخاص بلفائف الـ سينابون، حيث يجب أن يصب قبل أن يبرد تماما، حتى يسيل على جوانب قطع السينابون الهش بـ طريقة انسيابية، اليك خطوات و طريقة عمل صُوص السينابون الهش المميز والتي يمكن تحضيره مع أنواع الحلويات الأخرى مثل الدونات المقلية في المنزل.

المقادير لـ عمل صُوص سينابون الخفيف

ربع كوب من الجبن الكريمي. 

كوب وربع سكر باودر. 

ثلاث ملاعق كبيرة حليب. 

نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا.

طريقة عمل صُوص السينابون



نقوم بخفق الجبن الكريمي مع السكر جيداً، ونضيف  الحليب والفانيلا ونعيد خفق المكونات معاً حتى تمتزج جدا. 

نزين السينابون الحلوة بهذا الصوص، ثم ننقلها إلى أطباق التقديم و يقدم.


تعليقات