طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في المنزل


طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في المنزل، حيث أن الشاورما الدجاج السورية السريعة تعتبر أكلة سريعة يعشقها و بيحبها الكثير من الأشخاص جدا بشكل كبير سواء في مصر وجميع بلدان الوطن العربي بل و العالم وطريقة عمل و تحضير شاورما الدجاج بسيطة و سهلة، و انتشرت شاورما الفراخ في المطاعم و المحلات التي تقدم ركن اكلات سورى، ولكن يمكن تحضير و تجهيز طريقة وصفات أسهل ساندوتش  شاورما الفراخ السورية أو فتة شاورما بالفراخ على طريقة سورية بكل أسرارها في البيت، فقط اتبعى هذا المقال اليوم خطوة بخطوة لتحصلي طريقة وجبات شاورما الفراخ السورية لذيذة و مفضلة عند الجميع.

طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في الْمنزل على طريقة الشيف نونا من على قناة ال youtube


 

كل مطبخ مصري بل والمطبخ السورى يوجد فيه مكونات الاكلات الْسريعة ومنها شاورما الفراخ السوري التي تعد من أشهر الأكلات الوصفات و الأطباق التي أشتهرت بطعمها الشهي والْتي يحبها العديد من الأشخاص والتي يمكن تحضيرها بابسط واسهل الطرق المختلفة ولذلك لعمل طريقة وصفة شاورما دجاج سوري بخطوات سهْلة زي محلات الشاورما الفراخ السوري اتبع الخطوات الآتية:

تتكون مقادير عمل طريقة الشاورما السورى فراخ من المقادير التالية:

 كيلو بانيه ( صدور لحم الدجاج المخلي ) ومقطع لشرائح طويلة من أجل عمل الشاورما.

الفلْفل الأخضر المقطع شرائح.

حبة بصله حجم متوسط مقطعه جوانح.

فلفل ألوان مقْطع شرائح.

ثوم مفروم.

معلقة صْغيرة فلْفل أسود.

معلقة صغيرة ملح.

معلقة صْغيرة ثوم بودر.

معلقة صْغيرة بصل بودر.

معلقة صْغيرة مسطردة.

معلقة صغْيرة كاري.

معلقة صغْيرة بابريكا.

2 ملعقة خل أحمر.

ربع كوب طماطم حسْب الرغبة.

خلطة كنور شاورما الفراخ السورية 

طريقه و خطوات التحضير

لتحضيرها يجب تقطيع الصدور منزوعة العظم من أجل عمل الشاورما اولا.

 ثم قومي بوضع معلقتان كبيرتان من الزيت في إناء ساخن ثم قومي بوضع الثوم والبصل حتي يتحول البصل إلى اللون الأصفر.

ضعي شْرائح الفراخ، ثم ضعي بهارات كْنور مع التقليب لمدة 10 دقائق.

 ثم قومي بوضع الخل الأحمر والفلفل وقلبي باستمرار حتي نضج شاورما  اللحم فراخ سوريه.

تقدْم بالعيش السوري ساندوتشات أو العيش الصاج و الثوميه واستمتع مع مذاق شاورما الفراخ السوري المميز.

طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في المنْزل على طريقة المطبخ التركي


 

المكوّنات

صدر دجاج مقْطع شْرائح من أجل الشاورما

ملعْقة صغْيرة بابريكا

ملعْقة صْغيرة بودْرة ثوم  

ملعْقة صْغيرة بْصل بودرة 

 نصف ملْعقة صغْيرة كمون 

ملعقتان صغيرتان ملْح 

ملْعقة كبيْرة خْل أبيض  

ملْعقة كبْيرة لبن زبادي  

ملْعقة كبْيرة زيت نباتي  

بْصل مقْطع الى شْرائح 

فْلفل ملون مقطع إلى شرْائح 

نصف مْلعقة صغْيرة فلْفل أسوْد  

خبز سوري حسب الرغبة

طريقة عمل شاورما الدجاج السوري في المنْزل


 

 احضري وعاء وضعي فيه دْجاج الشاورما، والبابريكا، وبودرة البْصل ، والثوم بودر، وملعقة ملْح، والكمون، والزبادي والخل.

 قومي بتقليب الفْراخ وباقي المكونات حتى التجانس.

 غطي الإناء وقومي بادخاله الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتشرب شاورما الدجاج التتبيلة.

 في طاسة على النار المتوسطة، ضعي فراخ الشاورما المتبلة وقومي بتقليبها حتى تمام النضج ثم ارفعيها من الطاسة وضعيها في طبق أخر.

 ضعي الزيت في نفس الطاسة نفسها على النار المتوسطة.

 ضيفي البْصل وقومي بتقليبه حتى يذبل.

 أضيفي الفلفل، وْالفلفل الأسود وملعقة الملح. وقلبيهم مع البْصل حتى تنضج.

اضيفي شاورما الدجاج على الخضار وقلبيهم  10 دقائق ثم أطفئي النار.

 في قطعة من الْعيش السوري، ضعي ملعقة صْغيرة من المايونيز والكاتشب عند الرغبة في ذلك ثم أضيفي شاورما الفراخ السورية ولفيها.

كرري تلك العملية حتى نفاذ الكمية.

يمكن عمل ساندوتش الشاورما السورى فراخ مع بطاطس مقلية




تعليقات